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老君山带您了解腊八节都有哪些美食和风俗

发布日期：2021-01-20 来源：老君山景区

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年

数着日子，盼着过年

没想到，今年农历的“腊八节”和

最后一个节气“大寒”居然碰上了

进入腊月，年味儿渐浓

再吃完腊八粥，过年的序幕便徐徐拉开了

过了腊八就是年

腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。腊八节是中华民族的一个传统节日，俗话常说：过了腊八就是年，腊八既是过年的前奏。

腊八节美食

腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

腊八粥

“腊八”这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史已有一千多年。最早开始于宋代，到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。”

腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

腊八节养生

腊月初八，正入隆冬，严寒的天气，最易伤人阳气，当腊八节遇上大寒节气，中医养生指出了在冬季的总原则：“避寒就温”。

早睡早起

冬三月，当以养阴为要。冬天养阴的另一层含义是，冬天季节日照时间短，而中医对睡眠的讲究，要求“以待日光”。如果能“以待日光而起”，人们在冬天就可以适当延长睡眠时间，更好地修复身体。

常喝热粥

“粥”在中医理论里，有保胃气、生津液的作用，常喝热粥，除了对于驱除寒气有直接作用外，还可在粥里添加一些健脾养血、益气固表的药物，以增强抵抗力。

防寒保暖

今年冬天格外寒冷，不少人因为频繁的冷空气而生病。所以我们要护好头、脖子、脚等重要部位。白天身穿保暖服、头戴保暖帽；晚上泡脚，因为脚离心脏最远，供血少，极易诱发感冒、心脑血管病、气管炎等。因此，寒冷时节，对付脚凉最好的办法就是泡脚。有助于驱除寒气，保持温暖。

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