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在照见山居禅修酒店品尝素斋、体验禅修

发布日期：2019-09-14 来源：照见山居禅修酒店

中秋节到了，你准备怎么过？

这能有什么不一样吗？和家人团圆，一起吃月饼过中秋呀。

今年尝试换一种方式过呗。《禅宗少林·照见山居》你知道吗？

听朋友说过，一家离城市很近却远离喧嚣的禅修主题酒店，环境特别好，其中推出的禅意素斋也颇有特色。

没错，听说最近他们又出了两道新的禅意素斋菜品，太极羹和豆腐莲花果。

这个可以有！现在先让我一饱眼福吧。

▼太极羹

太极羹，顾名思义，取太极阴、阳两仪之形，以鲜嫩的豆腐丁和现榨的青菜汁调制成浓郁味足的羹汤，再进行浇汁。既新鲜美味，又健康营养！

▼豆腐莲花果

豆腐莲花果，以鲜嫩的豆腐和豌豆为主要食材，经过厨师的精心雕琢，变成一个个莲蓬的模样，然后浇上调制好的羹汤，再配以新鲜干净的荷花、荷叶以及用西红柿做成的小小金鱼，一道色香味俱全的豆腐莲花果就出现在眼前了。只是，这活灵活现的金鱼和整盘色彩鲜明的搭配，实在让人不忍心下筷！

怎么样？看了这两道素斋之后有没有垂涎欲滴啊？

这简直就不是菜品，而是艺术品嘛！我听说照见山居还有不少禅意素斋，也给大家介绍一下呗

照见素宴精妙绝伦！

▼达摩面壁

▼一苇渡江

▼功德无量

▼佛光普照

▼只履西归

禅意的名字是其次，重要的是这些素斋取材优质新鲜，每一道菜品都凝聚了厨师的心血和精神。而在照见山居，一直有这么一条不成文的规定：

在食材选择上，遵循“能自然采摘不人工种植、能人工种植不超市采购、能超市采购不路边购买、能买食材不买成品”的绿色食材获取理念；加工方式上，坚持“能生不熟、能蒸不煮、能煮不煎、能煎不炸、能炸不烤”的健康烹饪加工理念；调味方式上，恪守“能原味不调味、能食材调味不调料调味、能即调即食不调后存放、能鲜食不咸食、能咸食不腊熏”的清淡养生调味理念；菜系构成上，采取“时令搭配以鲜为主，色彩搭配以淡为主、酸碱搭配以碱为主、主食搭配以粗为主”的养生食疗搭配理念。

正是有了这样的坚持，有了酒店工作人员热情周到的服务，《照见山居》才得到了顾客们的认可，一位曾在酒店用过餐的外地客人还特意制作了一面锦旗邮寄过来！

听了你的介绍，感觉很不错哦！

今天是中秋节，有三天假期，如果您还没有准备好怎么过节，不妨来《照见山居》吧，品尝素斋、体验禅修，过一个不一样的中秋节！

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