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花都温泉以全新理念打造各式文化宴席

发布日期：2019-09-07 来源：花都温泉小镇

花都温泉小镇立足许昌当地，遍寻许昌各类地道食材，深入挖掘乡村民间特色美食，遵循传统烹饪制作理念，以健康养生为主旨，经过反复论证和精心研发，确定“许昌味道”美食概念，隆重推出许昌当地特色系列菜品。

菜品欣赏

吊炉烧饼

上部弧状隆起，外酥里软，饼皮金黄，酥脆，饼盖洒满芝麻，入口香酥鲜嫩。

纯手工酸浆点制，民间特色美食，其口感润滑、色泽光亮、入口即化、鲜嫩无比。

大豆腐脑

原磨豆腐

传统工艺制作，口感嫩滑，富含丰富的蛋白质，纯手工，原生态，无添加，手工传统美食。

结合许昌本地旧时乡间过年杀猪猪肉的民间习俗，精选土猪肋排，遵循当地传统制作方法和民间手艺，精准突出食材本身鲜、香等主要特色，令人魂牵梦萦般复刻儿时记忆。

年味大排

沙家牛肉

许昌十大地方特色名吃，非物质文化遗产，家传老配方，加虫草药卤制，无添加剂，无公害。

许昌一道地方名吃，具有传统技艺卤制，使用天然调料和中药材，不用任何添加剂和有害物质，厨房潜心研制，三不沾即：不沾手、不沾嘴、不沾牙。

三不沾猪蹄

古法鲜豆筋

坚持沿用传统技法，纯手工制作，古法鲜豆筋性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

花都温泉寻遍当地周边花木丛林，精心挑选一个半月的鹧鸪雏鸟，流动的水冲制4个小时，去除血腥味，用三十多种大料腌制一天一夜入味，用高汤卤制后，食用时用清油炸制而成，色泽金黄，外焦里嫩，肉质劲香，有种视觉的诱惑，味蕾的澎湃。

椒盐鹧鸪

秘制卤味

十三年卤汤、秘制配方，精心卤制而成。

汉风楼坐落于花都温泉度假区美丽的天鹅湖畔，占地4500平方米，是度假区内标志性建筑物之一，文化氛围浓郁，建筑豪华大气，气势雄伟。汉风楼餐厅拥有二十间装饰古典、风格迥异的豪华包房，可容纳800人同时用餐，承接各式宴会及会议；同时特聘国内知名大厨以当地特色菜为主，以全新理念打造各式文化宴席，养生、美容养颜宴席。文化铸就品牌，汉风楼是您旅游休闲、商务洽谈、品尝养生美食的最佳选择。

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