7月7日，市卫生局卫生监督所发布公告，要求餐饮单位在做好日常预防食物中毒工作的同时，准备接待旅游团队时还需提交书面申请。
近期我市出现高温高湿天气，对于预防细菌性食物中毒及其它食源性疾病的发生非常不利。为此，市卫生局卫生监督所要求各餐饮单位在做好日常预防食物中毒事故的同时，要保持加工间卫生，按规定做好餐具消毒工作；严防苍蝇、老鼠等接触到食物；加工冷、荤菜或凉菜要在做到专人、专室、专用工具、专用冷藏设施、专用消毒设备的前提下，制作后至食用时，时间不得超过2小时。
此外，餐饮单位在接待旅游团队前需提交书面申请，在确定联系人、联系方式后报送市卫生局卫生监督所。接待中，餐饮单位每天还要对所接待的团队名称、人数、来源、接待时间、留威海时间，以及每天食谱等进行详细登记。一旦发生意外，要积极组织救治并及时向卫生监督部门报告。 |
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